Bolile și alimentatția

„Nutriția este acum cauza nr. 1 a morții timpurii și a bolilor precoce în țara noastră și în lume”, spune dr. Kopecky.

Dr. Kopecky spune că a avea gene pentru boală vă va crește riscul cu 30% până la 40%, dar a avea un stil de viață prost pentru boală vă va crește riscul cu 300% până la 400%.

„Aproximativ 57% din caloriile pe care le consumăm zilnic în această țară sunt alimente ultraprocesate”, spune dr. Kopecky.

În timp ce alimentele ultraprocesate tind să fie convenabile și rentabile, ele sunt inflamatorii și pot cauza o serie de probleme de sănătate în timp.

"Ne deranjează țesuturile. Ne deranjează inima. Ne deranjează arterele, creierul, pancreasul, ficatul și plămânii noștri. Și asta duce la boli", spune dr. Kopecky. „Ar putea fi în creier cu Alzheimer, inimă cu boală coronariană sau cancer în altă parte”.

Vestea bună este că niciodată nu este prea târziu pentru a vă schimba obiceiurile alimentare și nicio schimbare nu este prea mică.

LINK

Ce este obezitatea?

Obezitatea este o boală complexă, cronică, cu mai multe cauze care duc la excesul de grăsime corporală și, uneori, la o sănătate precară. Grăsimea corporală în sine nu este o boală, desigur. Dar atunci când corpul tău are prea multă grăsime în plus, poate schimba modul în care funcționează. Aceste modificări sunt progresive, se pot agrava în timp și pot duce la efecte adverse asupra sănătății.

Vestea bună este că vă puteți îmbunătăți riscurile pentru sănătate pierzând o parte din excesul de grăsime corporală. Chiar și mici modificări ale greutății pot avea un impact mare asupra sănătății tale. Nu orice metodă de slăbire funcționează pentru toată lumea. Majoritatea oamenilor au încercat să slăbească de mai multe ori. Și menținerea greutății este la fel de importantă ca și pierderea ei în primul rând.

Cum îmi afectează obezitatea organismul?

Obezitatea vă afectează corpul în multe feluri. Unele sunt pur și simplu efectele mecanice de a avea mai multă grăsime corporală. De exemplu, puteți trage o linie clară între greutatea suplimentară pe corp și presiunea suplimentară asupra scheletului și articulațiilor. Alte efecte sunt mai subtile, cum ar fi modificările chimice din sânge, care cresc riscul de diabet, boli de inimă și accident vascular cerebral.

Unele efecte nu sunt încă bine înțelese. De exemplu, există un risc crescut de anumite tipuri de cancer cu obezitate. Nu știm de ce, dar există. Statistic, obezitatea crește riscul de deces prematur din toate cauzele. În același mod, studiile arată că puteți îmbunătăți semnificativ aceste riscuri pierzând chiar și o cantitate mică de greutate (5% până la 10%).

Modificări metabolice

Metabolismul tău este procesul de conversie a caloriilor în energie pentru a alimenta funcțiile corpului tău. Când corpul tău are mai multe calorii decât poate folosi, transformă caloriile suplimentare în lipide și le stochează în țesutul adipos (grăsimea corporală) . Când rămâneți fără țesut pentru a stoca lipide, celulele adipoase înseși devin mărite. Celulele adipoase mărite secretă hormoni și alte substanțe chimice care produc un răspuns inflamator.

Inflamația cronică are multe efecte adverse asupra sănătății. O modalitate prin care îți afectează metabolismul este contribuția la rezistența la insulină . Aceasta înseamnă că corpul dumneavoastră nu mai poate folosi insulina pentru a reduce eficient glicemia și nivelul lipidelor din sânge (zaharuri și grăsimi din sânge). Nivelul ridicat de zahăr din sânge și lipidele din sânge ( colesterolul și trigliceridele ) contribuie, de asemenea, la creșterea tensiunii arteriale .

Împreună, acești factori de risc combinați sunt cunoscuți sub numele de sindrom metabolic . Ele sunt grupate, deoarece toate tind să se întărească reciproc. De asemenea, întăresc creșterea în greutate și îngreunează pierderea în greutate și susținerea pierderii în greutate. Sindromul metabolic este un factor comun în obezitate și contribuie la multe boli asociate, inclusiv:

Diabetul de tip 2 . Obezitatea crește riscul de diabet de tip 2 de șapte ori la persoanele desemnate de sex masculin la naștere și de 12 ori la persoanele desemnate de sex feminin la naștere. Riscul crește cu 20% pentru fiecare punct suplimentar câștigat pe scara IMC. De asemenea, se diminuează odată cu pierderea în greutate.

• Boli cardiovasculare . Hipertensiunea arterială, colesterolul crescut, glicemia crescută și inflamația sunt toți factori de risc pentru bolile cardiovasculare, inclusiv boala coronariană , insuficiența cardiacă congestivă , atacul de cord și accidentul vascular cerebral . Aceste riscuri cresc mână în mână cu IMC. Boala cardiovasculară este principala cauză de deces care poate fi prevenită la nivel mondial și în SUA

• Boala ficatului gras . Excesul de grăsimi care circulă în sângele tău ajunge la ficat, care este responsabil pentru filtrarea sângelui tău. Când ficatul începe să stocheze excesul de grăsime, poate duce la inflamație cronică a ficatului (hepatită) și leziuni hepatice pe termen lung ( ciroză ).

• Boală de rinichi . Hipertensiunea arterială, diabetul și bolile hepatice sunt printre cei mai frecventi factori care contribuie la boala cronică de rinichi.

• Calculii biliari . Nivelurile mai ridicate ale colesterolului din sânge pot cauza acumularea colesterolului în vezica biliară, ceea ce duce la calculi biliari de colesterol și potențiale boli ale vezicii biliare.

Efecte directe

Excesul de grăsime corporală poate aglomera organele sistemului respirator și poate pune stres și presiune asupra sistemului musculo-scheletic . Aceasta contribuie la:

• Astm .

• Apnee de somn .

• Sindromul hipoventilației obezității.

• Osteoartrita .

• Dureri de spate .

• Guta .

• Potrivit Centers for Disease Control and Prevention din SUA, 1 din 3 adulți cu obezitate are și artrită. Studiile au arătat că pentru fiecare 5 kg de creștere în greutate, riscul de artrită a genunchiului crește cu 36%. Vestea bună este că, împreună cu exercițiile fizice, pierderea în greutate de 10% poate reduce semnificativ durerea cauzată de artrită și poate îmbunătăți calitatea vieții.

• Efecte indirecte

Obezitatea este, de asemenea, asociată indirect cu:

• Memoria și cogniția , inclusiv un risc crescut de boală Alzheimer și demență .

• Infertilitate feminină și complicații ale sarcinii.

• Depresie și tulburări de dispoziție .

• Anumite tipuri de cancer , inclusiv esofagian , pancreatic , colorectal , mamar , uterin și ovarian .